CABEZA DE LOMO

DISCADA
CARNE AL PASTOR
CORTADILLO CERDO

LOMO

CHULETA AHUMADA
Costilla Back Rib
Costilla Baby Back
Espinazo de lomo
caña de lomo
LOMO AHUMADO
COSTILLA PARRILLERA

PIERNA

Pierna deshuesada
PIERNA ahumada
Pulpas ahumadas
Jamón de pierna
Milanesa Natural
Milanesa Adobada
Chorizo

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COSTILLAR

Costilla cargada
costillar
Costilla pelona
Spare Rib Spare Rib adobada

PALETA

Espaldilla
(Paleta sin hueso)
Paleta con hueso

TOCINO

Tocino ahumado
Recorte de tocino
Recorte con grasa Chicharrón prensado
Chicharrón en salsa verde.

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